Bolo Prestígio


IngredientesBolo:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento 
  • Coco ralado 
Calda para molhar:
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 vidro de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado 
Cobertura:
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó 
  • 2 xícaras de leite

Modo de preparo:Bolo:
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
  2. Reserve
  3. Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
  4. Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
  5. Unte uma forma e despeje a massa
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 á 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
  7. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
Calda:
  1. Misture tudo e regue o bolo
Recheio:
  1. Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
  2. Recheie o bolo
  3. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda
Cobertura:
  1. Leve ao fogo até engrossar
  2. Cubra o bolo
  3. Leve para gelar




      Bolo Formigueiro


      Ingredientes
      • 4 colheres de sopa de margarina
      • 1 e 1/2 copo de açúcar
      • 4 ovos (claras em neve)
      • 2 copos de farinha de trigo
      • 1 copo de leite
      • 100 g de chocolate granulado
      • 100 g de coco ralado
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó

      Modo de preparo:
      1. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo
      1. Acrescente o leite e os demais ingredientes
      1. Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente
      1. Leve para assar em forno quente
      1. faça uma cobertura de chocolate se preferir


      Bolo gelado de coco


      Ingredientes
      • 4 ovos
      • 2 xícaras de açúcar
      • 3 xícaras de farinha de trigo
      • 1 copo de suco de laranja (250 ml)
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
      para a cobertura:
      • 1 garrafa pequena de leite de coco
      • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 pacote de coco ralado
      Modo de preparo:
      1. Na batedeira bata as claras em neve
      1. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
      1. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
      1. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
      1. Despeje a massa numa forma média e untada
      1. Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar
      Cobertura:
      1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
      1. Reserve
      1. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
      1. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
      1. Salpique o coco ralado por cima
      1. Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas
      1. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
      1. Conserve na geladeira
      1. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes




      Bolo de Fubá cremoso


      Ingredientes
      • 4 ovos
      • 4 xícaras de leite
      • 3 xícaras de açúcar
      • 2 colheres de farinha de trigo
      • 1 xícara e meia de fubá
      • 2 colheres de margarina
      • 100 g de queijo ralado
      • 1 colher de fermento em pó

      Modo de preparo:

      1. Coloque tudo no liquidificador e bata
      2. Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
      3. Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
      4. Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
      5. Mas só sirva bem frio
      6. Obs: A massa fica bem molinha